S hladnim vremenom znova prihaja sezona juhe, še posebno med Slovenci nadvse priljubljene goveje, ki ponekod znova postaja redna gostja nedeljskih krožnikov, v pomanjkanju časa pa si jo mnogi, pogreto, vse pogosteje privoščijo tudi med tednom. Goveje meso vas bo v trgovini, če juho pripravljate iz govejih reber, stalo okoli 5 evrov za pol kilograma. Za paket zelenjave za juho vam bodo v trgovinah zaračunali nekaj manj kot 2,5 evra. To ni pretirano ugodno, če pomislite, da vas bo na tržnici kilogram katere od običajnih sestavin jušne zelenjave, denimo korenja ali cvetače, stal okrog 2 evra – za dobro juho pa je boste potrebovali manj kot kilogram!
Korenje, cvetača, čebula, por
Rdeče korenje boste najceneje, za evro in pol, kupili v Grosupljem, na stojnici kmetije Pr' Kovač, ki je postavljena v bližini avtobusne postaje. Na preostalih tržnicah, na katerih smo ta teden preverjali cene, vam bodo zanj zaračunali okrogla 2 evra. Prav toliko vas bo pri večini ponudnikov stal kilogram cvetače, pora in čebule. Za primerjavo: za pol evra več boste v Mercatorju lahko kupili kilogram ekološkega korenčka, ki je navadno občutno dražji od tistega običajne pridelave. Prav toliko boste za ekološko korenje plačali na EKO kmetiji Kastelic z Mirne Peči. Na osrednji tržnici v Ljubljani naj bi cene korenja sicer nihale med 1,5 in 3 evri, vendar med našim obiskom tega odstopanja nismo odkrili. Nenavadno drago cvetačo, po 3 evre na kilogram, vam bodo prodali na celjski tržnici. Najdražji por so nam želeli prodati v Mariboru, in sicer po 4 evre za kilogram.
Najdražji je peteršilj
Nad pregrešno dragimi vejicami peteršilja smo se pritoževali že lani, letos pa je njegova cene resnično presegla vse meje dobrega okusa. Še posebno če ga boste v juho po starem običaju želeli vreči skupaj s korenino, vas bo stal tudi do 6 evrov na kilogram! A tudi poceni peteršilj je še vedno dokaj drag: stal vas bo okrog 4 evre za kilogram. Že res, da ga pri kuhanju ne boste porabili veliko, a kar je preveč, je preveč. Če imate kjer koli kako zaplato zemlje, se vam v naslednji sezoni vsekakor najbolj splača posaditi prav – peteršilj.
Tržnica Center Ljubljana
Tržnica BTC Ljubljana
Tržnica Novo mesto
Grosuplje (Kmetija Pr' Kovač)
Tržnica Celje
Tržnica Maribor
|