Začetek je lahko stresen. Stresu se lažje izognemo, če imamo v rezervi vsaj nekaj denarja, da prebrodimo prvo sezono. Pred začetkom moramo zbrati dovolj koristnih informacij, imeti trdno voljo in odločnost, da ne bomo odnehali pri morebitnih prvih neuspehih. Službo v mestu je pametno obdržati toliko časa, dokler si ne naberemo vsaj nekaj izkušenj.
Tudi če imamo večje posestvo, začnimo na manjši površini. Ko si bomo nabrali izkušnje, lahko povečamo tudi pridelovalne površine in s tem prihodek, službo v mestu pa pustimo.
Neodvisnosti, možnosti, da si sami izberemo svojo pot in začrtamo tek svojega življenja, marsikdo ne bi nikoli več zamenjal za navidezno varnost službe.
Skrbno načrtujmo delo
Za uspešnost naše kmetije je bistven pravilen izbor rastlin, saj si mali pridelovalci ne morejo privoščiti gojenja hrane, po kateri ni povpraševanja. Pri izboru moramo upoštevati tudi dolžino rastne sezone, poenostavljeno rečeno je to čas med prvo in zadnjo pozebo. Dober načrt upošteva, koliko časa potrebujejo določene rastline od setve do žetve. Nekatere lahko sejemo večkrat na sezono, nekatere samo enkrat.
Na primer brokoli: upoštevajmo, da je zadnji verjetni dan spomladanske pozebe 1. maj, ko brokoli posejemo. Od takrat potrebujemo pet dni za kaljenje, 35 dni za rast ter 50 dni za zorenje. To pomeni, da bi ga lahko začeli prodajati nekje 1. julija. Če ga sejemo vsakih 14 dni, ga bomo imeli na razpolago vse do pozne jeseni. Hitrejši prvi pridelek pa dobimo, če ga posejemo v rastlinjaku že marca.
Kje in komu bomo prodali?
Postaviti si moramo realne cilje glede prodaje in zaslužka. Načrtovati moramo poti trženja in nadzorovati denarni tok. Za vso sezono si izdelajmo okvirni načrt aktivnosti, urnik.
Načrtovanje in spremljanje pomeni razliko med vrtnarjenjem za domače potrebe in tržno usmerjenim kmetovanjem. Pomembno je, da si delamo zapiske in fotografije, saj si je nemogoče zapomniti tisoč in eno podrobnost, ki nam bo koristila pri ocenjevanju sezone ter odločitvah za naslednje leto.
Stroške v prvem letu lahko precej zmanjšamo, če si bomo orodje sposodili ali najeli. Pomembno je, da prvo sezono končamo uspešno, tako finančno kot z vidika osebnega zadovoljstva.
Svoje sreče kovač
Torej, če smo tip človeka, ki ga ni strah sprejemati odločitev, morda tudi nekaj slabih, in če si želimo sami krojiti svojo usodo, ne bomo nikoli obžalovali, da smo se odpovedali mestnemu življenju. Pričakovati moramo dobra in slaba leta, vendar če nam je delo na zemlji v veselje, se zagotovo splača. To potrjujejo številni kmetovalci doma in po svetu, ki so z voljo, znanjem in vztrajnostjo razvili modele uspešnega kmetovanja na manjših površinah.
