Spomladanska rez je moje najljubše opravilo v oljčniku. Delo je naporno in dolgotrajno, a hkrati uživam v sončnih žarkih in brenčanju čebelic. Z izbiro kakovostnega orodja bo manj naporno. Sem spadajo žaga, ki je ukrivljena pod točno določenim kotom, škarje z rezilom, ki ga lahko snamemo in nabrusimo ali po potrebi nadomestimo z novim, in seveda vodoinštalaterske klešče, s katerimi bomo veje stisnili in opravili poseg t. i. obročkanja.
Na prisojni strani
V zimskem obdobju drevo oljke miruje in ni rasti, nato poteka zapleten proces razvoja cvetnih brstov. Korenine rastejo, če so razmere ugodne. Obdobje vegetacije se začne spomladi, z brstenjem in rastjo novih poganjkov. Maja se začne razvoj socvetij in cvetenje. Približno mesec dni prej je treba začeti spomladanske rezi in obročkanje pri sorti istrska belica, kajti od tega bo odvisen naš pridelek.
Z rezjo oblikujemo drevo v želeno gojitveno obliko, uravnavamo rast in rodnost. Rez mora biti prilagojena naši klimi, zemljišču in legi. Ker smo na skrajnem severnem območju pridelave oljk in je naš omejitveni faktor predvsem svetloba, moramo izbrati gojitvene oblike, ki omogočajo dobro osvetlitev.
Sonce nam sveti pod kotom 45 stopinj. Pri obrezovanju se postavimo na prisojno stran, od dva do štiri metre od drevesa, da ga sonce lepo obsije. Tako lepo vidimo celotno drevo in lahko ugotovimo, katera veja meče senco na drugo, katero odrezati.
Vrste rezi:
- v mladostnem obdobju, ko drevo oblikujemo do končne velikosti;
- v obdobju rodnosti, ko vzdržujemo ravnotežje med rastjo in rodnostjo;
- pomladitvena rez, ki jo izvajamo na starih in zapuščenih drevesih;
- po pozebi, s katero omogočimo drevesu obnovo. Jakost te rezi je odvisna od stopnje prizadetosti. Bolj poškodovana drevesa potrebujejo močnejšo rez.
Princiranje
Oblikovanje pri mladih drevesih uravnavamo po zakonitosti rasti. Večjo moč rasti imajo pokončno rastoče in debelejše veje v primerjavi s tanjšimi, višje ležeče in daljše ter veje z več stranskimi poganjki.
Lahko si pomagamo tudi z razpiranjem vej. Damo jo v bolj položen položaj, tako da jo obtežimo oziroma privežemo ob tla. Lahko jih tudi privzdignemo, tako da jih podložimo, ali oslabelo ojačamo. Mlade, neolesenele poganjke skrajšamo, da dosežemo boljšo obraščenost, kar imenujemo princiranje.
S prstanom umirjamo rast
Močnejša rez spodbudi rast, šibka pa rodnost. Rast lahko pogojujemo. Marca obrezane oljke bujneje poganjajo, aprila pa se rast obrezanih umirja.
Z obročkanjem ali prsteničenjem, ko odstranjujemo lubje z debla v obliki prstana, umirimo rast, veja pa močno rodi.
Ne smemo pozabiti, da rastlinski sokovi potujejo po deblu v veje, vračajo pa se po lubju v korenine. Ko s takim posegom preprečimo povratek rastlinskih sokov, dobesedno izkoristimo vejo, zato obilno obrodi. Jeseni pri obiranju pa jo odžagamo ali odstrižemo, da osvetlimo krošnjo za prihodnje leto, sicer se bo ob pihanju burje na tem delu zlomila. Tako lahko preprečimo bujno pokončno rast.
Enoletni les
Ker oljka rodi na enoletnem lesu, ki je položen ali poševen, je treba te veje nenehno obnavljati. Ne pozabimo, da je treba drevo, ki smo ga bolj obremenili, močneje pognojiti. Rez je treba izvajati vsako leto, v nasprotnem primeru se pojavi izmenična rodnost.
Bohotivke
odlomimo
z roko
Bohotivke so pokončno rastoče veje, ki jemljejo moč drevesu. Rekli smo, da te ne obrodijo, zato jih poleti, konec avgusta ali začetek septembra, z rokavico odlomimo. Tako bo rana manjša kot pri rezi, saj se bo prelomila na najbolj primernem delu. Primemo jo približno 10 centimetrov nad izvorom pokončne rasti ter jo energično, a z občutkom naglo odtrgamo. Z malo vaje postane to delo prav zabavno, saj obenem lahko opazujemo, kako drevo živi in obrodi, nam v veselje.
