Vendar tokrat smo pripravili nekoliko drugačno kombinacijo belega sira in oliv, ki jo prav tako odlikuje svežina, je hitro pripravljena in jo lahko ponudimo kot samostojen ter polnovreden obrok.
Sestavine (za 4 osebe)
- 250 g testenin
- 500 g zelene solate
- 250 g češnjevih paradižnikov
- 100 g belega sira Fetar Zelene Doline
- 100 g črnih oliv
- 2 žlici limoninega soka
- 1 žlica gorčice
- 0,25 žličke soli
- 2 stroka česna
- 4 žlice olivnega olja
Priprava
Najprej skuhamo testenine in jih pustimo, da se ohladijo.
Liste solate očistimo, operemo in odcedimo ter jih raztrgamo na kose. Paradižnik operemo, osušimo in razrežemo na polovičke. Beli sir Fetar Zelene Doline razrežemo na centimeter velike koščke. Olive odcedimo.
Vse sestavine dodamo ohlajenim testeninam in premešamo.
V manjši skledi pripravimo polivko za katero potrebujemo limonin sok, gorčico, sol, stesnjen česen in olje.
Polivko prelijemo čez solato, premešamo in serviramo na krožnike.
