Če ne spadate med poznavalce, ki dobro vedo ne le to, da ima riba, če je sveža, polne, prozorne oči, svetlo kožo in plavuti, ki se tesno prilegajo telesu, in obvladajo tudi sezone lovljenja posameznih vrst, vsekakor veliko sprašujte: namesto zamrznjene izberite svežo, namesto gojene navadno, namesto avstralske hrvaško. Cene so lahko zaradi tega nekoliko višje, a se splača.
Morske ribe
Med najcenejšimi ribami, ki jih lahko kupite na Ljubljanskih tržnicah, so sardele, za katere boste odšteli od 5 do 6 evrov, ne glede na to, ali jih boste kupili v Centru, za Bežigradom ali v Kosezah. Priljubljena orada vas bo po naših izkušnjah najmanj stala v ribarnici pod Tržnico Center, kjer boste za kilogram odšteli 8,90 evra, medtem ko boste za tisto, ki ni iz vzreje, v bližnji ribarnici Valentin odšteli kar 22 evrov. Visoko ceno boste plačali, če se boste zaželeli mastiti s škarpeno: najdražje vam jo bodo prodali v Kosezah, in sicer po 32 evrov za kilogram.
Morski sadeži
V nasprotju s splošnim prepričanjem morski sadeži ne dosegajo vnebovpijočih cen, vsaj ne vse vrste te priljubljene dobrote. Kilogram očiščenih lignjev vas bo na Tržnici BTC stal 13,50 evra, kilogram klapavic pa le 5. Res pa je, da boste teh morali nakupiti približno 3 kilograme.
Sladkovodne ribe in losos
Spletna stran Ljubljanskih tržnic najcenejšo postrv obljublja na Tržnici Koseze, in sicer po ceni od 5,2 do 6,5 evra na kilogram. Mi smo najcenejšo našli na tržnici v BTC, in sicer filirano, za 13,90 evra. In cene lososa? Našli smo dražjega od 16 evrov na kilogram.
TRŽNICA CENTER
- 1 kg orade 8,90 evra
- 1 kg lignjev 11 evrov
- 1 kg postrvi šarenke 7,50 evra
- 1 kg fileja lososa 16,90 evra
RIBARNICA VALENTIN (CENTER)
- 1 kg vzrejene orade 9,90 evra
- 1 kg orade (Hrvaška) 22 evrov
- 1 kg lignjev 16,60 evra
- 1 kg vitkega soma 9,30 evra
- 1 kg potočne postrvi 8,90 evra
TRŽNICA BTC
- 1 kg orade 12,90 evra
- 1 kg lignjev 13,50 evra
- 1 kg klapavic 5 evrov
- 1 kg fileja postrvi 13,90 evra
- 1 kg atlantskega lososa 16,50 evra
