Beseda hamburger, kot samostojna jed in ne izpeljanka iz imena drugega največjega nemškega mesta, se je začela uporabljati na koncu devetnajstega stoletja, v medijih pa je bila prvič omenjena leta 1896, v lokalnem čikaškem časopisu. Američani so prepričani, da so se prav oni prvi domislili poriniti polpet, v veliki večini primerov je šlo za govejega, med dva kosa kruha ali štručke, a takšnega mnenja so izključno v ZDA.
V kuharski knjigi Apicus namreč, v kateri je zbirka starodavnih rimskih jedi, lahko najdemo prvo jed, ki spominja na današnji hamburger, knjiga pa je izšla okoli leta 400.
V vsakem primeru pa je hamburger v modernem času sinonim za hitro prehrano, hiter način življenja, debelost in bolezni. Zato je že sama misel na dokaj zdrav ali pa neškodljiv hamburger osvežujoča.
Recept za zdrave hamburgerje boste našli na Poletovi spletni strani. 
