Franc Povše je direktor podjetja Gradnje iz Boštanja, enega redkih še delujočih gradbincev v državi. Kuharsko zaživi predvsem poleti, saj ne mine piknik brez njegovega žara in dobre volje. Sicer ima najraje preproste jedi in jedi na žlico, ob dobrem obedu pa predlaga kozarček Mastnakove modre frankinje.
Krompirjeva juha s pečeno slanino
- 60 dag rumenega krompirja (1 kg 1,20 €) 0,72 €
- 4 dag masla (250 g 2 €) 0,24 €
- 8 dag slanine 0,80 €
- sol
- poper
- lovor
- skupaj: 1,76 €
V slani vodi prekuhamo olupljen in na kocke narezan krompir. Ko je kuhan, ga pretlačimo. Po potrebi zalijemo z vodo, da dobimo primerno gostoto. V vroči ponvi popečemo na tanko narezano slanino in jo damo na juho.
Repa s klobaso
- 1 kg kisle repe 1,50 €
- 1 par dimljenih klobas 1,00 €
- 415 g rjavega fižola v pločevinki 1,09 €
- 1 čebula 0,15 €
- 3 stroki česna 0,90 €
- žlica moke 0,10 €
- sol
- lovorjev list
- poper
- skupaj: 4,74 €
Klobaso, repo, sesekljan česen in čebulo damo kuhat, vode prilijemo toliko, da je vse skupaj pokrito, dodamo lovorjev list in solimo. Proti koncu dodamo kuhan rjavi fižol. Iz masti ali olja ter moke naredimo prežganje, ki ga dodamo repi. Vse skupaj dobro prevremo, po okusu dosolimo.
Sadna solata z jogurtom
- 2 pomaranči (1 kg 0,80 €) 0,40 €
- 4 mandarine (1 kg 1 €) 0,30 €
- 4 jabolka (1 kg 0,80 €) 0,60 €
- 1 limona 0,15 €
- 2 vrečki vaniljevega sladkorja 0,34 €
- malo cimeta
- 250 g tekočega jogurta 0,84 €
- skupaj: 2,63 €
Sveže sadje narežemo na kocke in ga pokapljamo z limonovim sokom in posujemo s cimetom in sladkorjem. Solato premešamo in prelijemo z jogurtom ter postrežemo hladno.
