Iva Stanič je pevka, ki je bila 2005 najboljša debitantka na Slovenski popevki, samostojno je izdala tudi že svoj cede. Pripravlja samostojni božični koncert z Big Bendom, kar pa je ne ovira pri kuhanju: najraje pripravlja testenine in jedi iz mediteranske, predvsem grške kuhinje, vsako nedeljo pa so na mizi pečene puranje krače. Iva je kuhala v gostišču Miran v Trnovcu pri Dramljah, pomagal ji je šef Miran Ojsteršek.
Caprese
Paradižnik in mocarelo narežemo na kolobarje. V krogu naložimo kolobar paradižnika in kolobar mocarele ter pokapljamo z limonovim sokom in olivnim oljem. Sesekljamo svežo baziliko in jo potresemo po krožniku.
Ta solata se najbolje poda s toplimi zapečenimi kruhki.
Mešana rižota
Riž skuhamo v slani vodi. Medtem prepražimo nasekljano čebulo, dodamo na tanke rezance ali na manjše kocke narezano meso in ga do polovice prepražimo. Potem drugo za drugo dodajamo k mesu zelenjavo (po trdoti) in pražimo. Po potrebi zalijemo z malo vode, osolimo in popramo in dodamo kuhan riž. Vse skupaj premešamo in postrežemo.
Jabolčni frape
Za frape so najboljša kisla jabolka. Jabolka razkoščičimo in jih z meto, limonovim sokom in smetano zmešamo. Frape nalijemo v kozarce in dodamo malo stepene smetane.
- Caprese
- 200 g mocarele (1 kg 7,60 €) ........................... 1,52 €
- 500 g zrelega paradižnika (1 kg 1,30 €) ..............0,65 €
- vejica bazilike
- pol limone ............................................................ 0,15 €
- 1,5 dl oljčnega olja (1 l 4,60 €) ............................. 0,69 €
- sol
- poper
Skupaj: 3,01 €
- Mešana rižota
- 200 g riža (1 kg 1,50 €) ............................... 0,30 €
- 200 g piščančjega fileja (1 kg 5 €) ................... 1 €
- 300 g sveže zelenjave (paprika, paradižnik, por, koleraba, korenček, čebula, grah ali stročji fižol) 1 €
- 40 g parmezana .......................... 0,95 €
- 1 dl oljčnega olja (1 l 6 €) ............. 0,60 €
- sol
- poper
Skupaj: 3,85 €
- Jabolčni frape
- 4 srednje velika jabolka 1,30 €
- pol limone 0,15 €
- vejica mete
- 2 dl smetane 0,60 €
Skupaj: 2,05 €
