Če vam manjka idej (pa tudi sestavin) za pripravo preprostih piškotov, potem bo tale recept ravno pravšnji. Za izdelavo prikupnih kokosovih kupčkov potrebujemo le nekaj osnovnih sestavin, njihova posebnost pa je tudi, da jih pripravimo popolnoma brez moke.
Sestavine:
- 300 gramov kokosove moke
- 2 jajci
- 7 žlic sladkorja
- 2 žlici masla
V posodi penasto umešamo sladkor in jajci, dodamo zmehčano maslo in postopoma še kokosovo moko. Maso gnetemo z rokami, vedite pa, da tudi zaradi pomanjkanja moke ne bo najkompaktnejša. Ko se vse sestavine dobro premešajo, maso za en uro postavimo v hladilnik.
Po eni uri iz mase naredimo kupčke v velikosti oreha, jih polagamo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko, in jih spečemo. Pečico ogrejemo na 175 stopinj Celzija, kupčke pa pečemo približno 15 minut.
Pa pridno se posladkajte!
