Brez zapletenih postopkov in pripomočkov lahko hitro pripravimo okusne hrustljave kekse s koščki čokolade. Poleg sestavin, ki jih skoraj zagotovo vedno hranite v kuhinji, potrebujete le nekaj dobre volje in keksi bodo uspešnica.
Sestavine:
- 125 gramov masla
- 150 gramov sladkorja
- 1 jajce
- 200 gramov moke
- žlička vaniljevega sladkorja
- žlička pecilnega praška
- 4 žlice mleka
- 2 žlici kakava
- koščki čokolade
Vse sestavine, razen koščkov čokolade, zmešamo z električnim mešalnikom, na koncu je na vrsti moka s pecilnim praškom. Z moko uravnamo gostoto mase: če želimo, da so keksi višji, dodajte še nekaj več moke, saj se bodo v pekaču na visoki temperaturi skoraj zagotovo razlezli. Ko je masa narejena, vanjo nežno vmešamo še koščke čokolade, ki bodo popestrili že tako okusne piškote.
Pekač obložimo s papirjem za peko, nanj pa z žličko polagamo kupčke testa. Ti naj bodo precej narazen, da se ne bodo sprijeli, pečemo pa jih približno 15 minut pri temperaturi 180 stopinj Celzija.
