Sestavine za sorbet
• 750 g jagodnega pireja
• 120 g sladkorja
• 3 g stabilizatorja
Sestavine za sončnični biskvit
• 4 jajca
• 300 g sladkorja
• 300 g sončničnih semen
• 80 g moke
• 12 g pecilnega praška
• 30 g mehkega masla Zelene Doline
Priprava
Za jagodni sorbet vse sestavine zmešamo in zamrznemo; pred serviranjem primerno odtalimo.
Za sončnični biskvit stepemo jajca in sladkor. Dodamo suhe sestavine, beljake in sladkor. Na koncu dodamo še razmehčano maslo Zelene Doline. Vlijemo v pekač. Pečemo na 180 stopinjah 15–20 minut. Ohlajen biskvit razrežemo na poljubno velike kocke in postrežemo skupaj s sorbetom.
