Hrana za železne živce

Kaj sploh jesti v teh tednih, ko v službah vsi norijo s končnimi poročili in opravki, preden se začnejo dopusti, v šolah se zaključujejo ocene pred počitnicami... Človek v takih razmerah res potrebuje pravi repertoar za železne živce, hladno glavo in dober spomin! Pa poglejmo nekaj reči, ki glavo shladijo.

Bučna semena

Bučna semena so si izborila mesto na lestvici protistresnih živil zavoljo visoke vsebnosti minerala magnezija. Pravijo, da le 30 odstotkov populacije na dan zaužije tudi dovolj magnezija, kar postavlja drugih 70 odstotkov ljudi v večje tveganje za simptome preobremenjenosti, kot so nervoza, glavobol, napetost, stalna utrujenost, nespečnost in visok krvni pritisk. Pomanjkanje magnezija vedno spremljajo spremembe v presnovi kalija in kalcija. Tudi na straneh Pomurskih lekarn opozarjajo, da je večji vnos tega minerala v stresnih okoliščina nujen, sicer se nam lahko zgodi začarani krog, ko se poveča dovzetnost za stres, to pa vodi v še večje pomanjkanje magnezija. Že pest bučnih semen na dan zadosti polovici dnevnih potreb našega organizma po tem mineralu, dobro pa je uživati hrano, bogato z vitaminom D, ki pomaga pri absorpciji magnezija.

Papaja

Kaj ne bi bilo čudovito, če bi obstajal okusen sadež, ki bi zajezil tok stresnih hormonov v našem telesu, hkrati pa bi s tem učinkoval zoper nalaganje maščob ter nas še založil z vitamini in postregel z bajno aromo? Raziskovalci univerze v Alabami so ugotovili, da redno uživanje papaje, zaradi visoke vsebnosti C-vitamina, močno zmanjša dovzetnost človekovega organizma za negativne vplive stresnih situacij. Že polovica sadeža vsebuje več kot 75 odstotkov več C-vitamina kot na primer cel sadež pomaranče. Tudi za znanstvenike ostaja neznanka sinergija C-vitamina z eno od snovi v papaji, ki moč in absorpcijo tega vitamina v organizmu še poveča, tako da enaka količina vitamina, pridobljena prek papaje, bolj učinkovito ščiti telo, kot če bi ga zaužili z drugim sadjem.

Avokado

Zrel, mehak in mazljiv avokado je odličen nadomestek mlečnim namazom in dober vir mononasičenih (t. i. dobrih) maščob. V povezavi z visoko vsebnostjo kalija (vsebuje ga kar trikrat več kot na primer banane, ki se priporočajo kot dober vir tega minerala), ki je ključen pri uravnavanju delovanja srca, je slasten avokado naravnost briljantna rešitev za visok krvni pritisk, ki zaznamuje marsikatero stresno situacijo.

Temna čokolada

Čokolada ima moč potolažiti še tako razrvanega človeškega duha, zato ni naključje, da v kriznih razmerah pomislimo prav nanjo. Kakav vsebuje znatne količine flavonoidov, te snovi je veliko tudi v rdečem vinu, in ima dokazano antioksidativne učinke na procese v telesu. Fenoli menda preprečujejo oksidacijo lipoproteinov majhne gostote v slabe maščobe, ki tako rade mašijo arterije in povzročajo srčne bolezni – torej učinkuje ravno nasprotno procesom, ki se dogajajo ob preobilici stresnih hormonov v krvi. Še ena snov v čokoladi, ki se sliši kar zakomplicirano (feniletilamin, ki je vendarle le še ena od številnih snovi v naravi), se navaja kot eden glavnih dejavnikov, zaradi katerih je čokolada vir sreče in t. i. comfort food.

Metin čaj

Zeliščni čaji zagotovo niso nekaj, kar bi človek smel piti le pozimi, čeravno jih mnogi omejijo le na takrat. Metin je eden tistih, ki se še kako dobro obnesejo, kadar nas stiska stres. Eterično olje mete spravi v ravnotežje vse telo, odstrani živčne motnje, tudi živčno bitje srca. Že Sebastian Kneipp je poudarjal, da to olje znatno pripomore k pomiritvi hipohondrije, živčnega nemira in depresivnih stanj. Tudi več nedavnih študij je dokazalo, da pitje tovrstnega čaja izboljšuje koncentracijo, sposobnost pozornosti in treznega razmišljanja naproti furji, ki se nam tako rada zgodi na stresen dan. Kljub temu da meta pomiri, ne deluje uspavalno.