Vedno, ko pomislim na bezgov sirup ali pa šabeso, se mi pred oči prikrade slika visokega vrča, polnega ledu, limone, limete, mete in bezgove mojstrovine. Podoba, taka, za v reklamo.
Približno mesec dni nazaj je bezeg začel cveteti in takrat je za nas nealergike v zraku zadišalo, no, nekateri pač nimajo te sreče, saj jih pomladne neprijetnosti takoj silijo v kihanje, v obraz pa izgledajo kot, da so v ringu preživeli nekaj rund z Dejanom Zavcem. Sezona nabiranja bezga se je takrat odprla, a potrebno je vedeti, da še zdaleč ni prepozno če se lotite nabiranja bezgovih cvetov ta teden. Na malce višji nadmorski višini in po možnosti ob viru vode bezeg še vedno cveti. Zato hitro v akcijo, preden vam bo žal in boste spet primorani babico prosili za "kakšen litrček".
Recept za odličen bezgov sirup boste našli na Poletovi spletni strani.