Za orado 9 evrov, za sardele 4 in pol

Večina tržnic po Sloveniji ima, tudi če nima lastne ribarnice, v bližini prodajalno rib. Ponudba je pretežno dobra, a odvisna od ulova, zato ponudba svežih rib niha.

Glede na ulov poskakuje tudi cena – celo v trgovinah se dokaj hitro spreminja. Na splošno velja, da je riba iste sorte dražja, če je ulovljena, in ne gojena. Ulovljene so označene na deklaraciji s kratico FAO. Ribe, ulovljene v severnem delu Jadranskega morja, prepoznamo po oznaki FAO 37.2.1.

V četrtek sveže orade po 9,50 evra

Na osrednji tržnici v Ljubljani navadno lahko kupimo večino rib in morskih sadežev, ki so med Slovenci najbolj priljubljeni. Svež ulov prihaja na tržnico ob četrtkih dopoldne, zato se poznavalci najraje odpravijo po nakupih ta dan.

Na stojnici Ribogojnice Berlek smo ta konec tedna našli orado, brancina, postrv šarenko in sardele. Orada, sveža in očiščena, stane 9,50, brancin pa 11,50 evra.

Za postrv šarenko bi morali odšteti 6,20 evra. Sardele stanejo precej manj, pri Berleku jih dobite za 4,50 evra.

Na sosednji stojnici ribarnice Unimar bi za orado odšteli enako kot pri Berleku, vendar riba ni bila očiščena. Brancin stane 20,90, postrv šarenka 6,70 evra. Ponujajo tudi (očiščeno!) muškatno hobotnico, in sicer po ceni 6,70 evra za kilogram. Po sveže sladkovodne ribe se splača skočiti v kakšno slovensko ribogojnico.

V ribogojnici Povodje v Šmartnem pri Ljubljani postrv šarenko lahko kupite za 6 oziroma 7 evrov, če jo želite imeti očiščeno.

Podobne cene (6,06 evra za kilogram šarenke) imata Ribogojnica Obrh v Starem trgu pri Ložu in Ribogojnica Soča v Kobaridu.

Pravkar ulovljene sardele po 5 evrov

Ribarnica Levante na koprski tržnici in v Izoli pri svetilniku vsak dan ponuja sveže ribe iz lastnega ulova, ulov lokalnih ribičev, gojene ribe in školjke. Zdaj je pri njih mogoče kupiti obilico svežih, pri nas ulovljenih sardonov, sardel in skuš – kot pravijo, jih lahko kupite tako rekoč tik po tem, ko jih potegnejo iz morja.

Sardele stanejo po 5 evrov kilogram, sardoni so evro dražji. Skuše ponujajo po ceni 12 evrov za kilogram. Sladkovodnih rib pri Levantejevih nimajo, se pa pri njih dobita orada in brancin, ulovljena na sosednjem Hrvaškem.

Cena kilograma orade je 11 do 12 evrov, brancina prav tako. Muškantne hobotnice stanejo 6 evrov, domače klapavice pa 3.

Slovite piranske brancine na obali ponuja Ribogojnica Fonda. Kilogram neočiščenega svežega brancina Fonda stane 18 evrov, če je manjši, in 25 evrov, če je dolg od 37 do 42 centimetrov.

Sveže ribe imajo tudi v Pomurju

V poletni vročini je ponudba rib v Pomurju, zlasti morskih, nekoliko manjša, a kljub temu lahko kupimo sveže ribe tako v Murski Soboti kot tudi Gornji Radgoni, Lendavi in Ljutomeru.

Cene so sicer višje kot vse vrste mesa, a kljub temu, kot nam je povedala lastnica Ribice na tržnici v Gornji Radgoni Nevenka Muhič, potrošniki, tako slovenski kot tudi tisti iz Avstrije, radi posežejo po ribah.

Za kilogram sveže očiščene orade boste v Ribici odšteli 9,98 evra, brancin stane od 9,90 evra do 11 evrov. Za kilogram sveže postrvi šarenke odštejeta najmanj 7,80 evra in največ 9 evrov. Sveže očiščene sardele stanejo od 4,90 evra do 9 evrov.

Kilogram muškatnih hobotnic stane od 14,50 evra do 16 evrov, kilogram pedočev oziroma klapavic pa 3.

Cene v trgovinah podobne

Sveže ribe in morske sadeže imajo na voljo tudi trgovine, številne jih zdaj, v poletni sezoni, uvrščajo v razne akcije.

V Lidlu boste za kilogram sveže očiščene orade odšteli 12,35, za brancina 11,80, za svežo postrv šarenko po 6,99 evra.

V E.Leclercu vam v aktualnem katalogu, ki velja do 24. julija, ponujajo svežega očiščenega brancina s Hrvaškega po ceni 7,99 evra in klapavice po 1,88 evra.

V Tušu kilogram klapavic stane dobra dva evra, orada 8, postrv šarenka pa 5,90 evra. Ponujajo tudi sardele, ki stanejo dobrega 3,40 evra. V Sparu imajo zdaj v akciji brancina – za kilogram je treba odšteti 8,96 evra.