LJUBLJANA – Uprava Republike Slovenije za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin je danes objavila seznam pekarn, v katerih so opravili nadzor. Na seznamu je navedeno tudi, katere pekarne inšpekcijskega nadzora niso prestale (z opisom nepravilnosti, ki so jih našli).
V nekaterih pekarnah so našli prav neverjetno stanje: opaženi so bili iztrebki glodavcev, zapredki žuželk v vrečah z moko, pretečeni roki uporabe surovin, nekatere vreče z moko so bile obgrizene, na vabah pa so celo našli poginule miši. V nekaterih pekarnah je odpadal omet s sten, na njih pa je bila tudi plesen.
Kje je bilo stanje najkritičnejše, preverite spodaj.
| Ime NŽD | Ustno opozorilo ali odločba o odpravi nepravilnosti DA/NE | Povzetek ugotovitev glede neskladnosti/nepravilnosti | Ukrepanje v skladu z zakonom o prekrških DA/NE | |
| 1 | SINAN Kukaj S. P., Gregorčičeva ulica, Ajdovščina, Pekarna in trgovina Kukaj, Gregorčičeva ulica, Ajdovščina, | NE | v inšpekcijskem pregledu ni ugotovljenih nepravilnosti | NE |
| 2 | Lena d.o.o., PE Aria, Regentova 2, 6280 Ankaran | NE | v inšpekcijskem pregledu ni ugotovljenih nepravilnosti | NE |
| 3 | Š.K.I.L. d.o.o., Pekarna noč in dan, Dantejeva 5, 6310 Izola | NE | v inšpekcijskem pregledu ni ugotovljenih nepravilnosti | NE |
| 4 | Hameli d.o.o., Pekarna Machova ul. 1, Maribor | NE | v inšpekcijskem pregledu ni ugotovljenih nepravilnosti | NE |
| 5 | STINE d.o.o., Focheva ulica 41, Maribor | NE | v inšpekcijskem pregledu ni ugotovljenih nepravilnosti | NE |
| 6 | Pek promet,d.o.o., Partizanska c. 29, Maribor | NE | v inšpekcijskem pregledu ni ugotovljenih nepravilnosti | NE |
| 7 | Drava promet d.o.o. Koroška cesta 5, Maribor | NE | v inšpekcijskem pregledu ni ugotovljenih nepravilnosti | NE |
| 8 | Letoj d.o.o. Metelkova ulica 28, Maribor | NE | v inšpekcijskem pregledu ni ugotovljenih nepravilnosti | NE |
| 9 | TEMAJ AS, pekarna, slaščičarna in okrepčevalnica d.o.o., Ljubljanska c. 11, Celje | NE | v inšpekcijskem pregledu ni ugotovljenih nepravilnosti | NE |
| 10 | Naraločnik Uroš, s. p., Pekarna Naraločnik, Cesta v Rastke 21. Ljubno ob Savinji | NE | v inšpekcijskem pregledu ni ugotovljenih nepravilnosti | NE |
| 11 | Pekač Tafa d.o.o., Kidričeva cesta 2c, Velenje, PE Pekarna Friško Šoštanj, Kajuhova 9, Šoštanj | NE | v inšpekcijskem pregledu ni ugotovljenih nepravilnosti | NE |
| 12 | Pekarna ob potoku Dušan Lamut, s. p., PE Ob potoku 3, Slovenske Konjice | NE | v inšpekcijskem pregledu ni ugotovljenih nepravilnosti | NE |
| 13 | Čolaki d.o.o., Celovška cesta 73, Ljubljana | NE | v inšpekcijskem pregledu ni ugotovljenih nepravilnosti | NE |
| 14 | Eurokruhek d.o.o., Celovška cesta 68, Ljubljana | NE | v inšpekcijskem pregledu ni ugotovljenih nepravilnosti | NE |
| 15 | Fabe d.o.o., Celovška cesta 150 Ljubljana | DA | manjše neskladnosti glede higiene v skladišču odpravljene za čas pregleda, neskladno označevanje | DA |
| 16 | Pekarna Evropa d.o.o., Ljubljanska cesta 9, Kamnik | DA | neskladnost glede higiene v skladišču | DA |
| 17 | KEMIKS PEK PEKARNA IN SLAŠČIČARNA d.o.o., Pokopališka ul. 15, Ljubljana; PE: SLOPEK, Slovenska c. 55, Ljubljana | DA | neustrezno higiensko stanje v skladišču (umazane talne površine, neurejeno) | DA |
| 18 | PEKARSTVO CENTER d.o.o., Trg MDB 11, Ljubljana; PEKARNA CENTER, Trg MDB 11, Ljubljana | DA | poškodovana talna površina, slabša higiena pekarske opreme (preša za pekovsko pecivo) | DA |
| 19 | LONI-PEK d.o.o., DUNAJSKA C. 87, 1000 LJUBLJANA | DA | neustrezna opremljenost umivalnikov za umivanje rok in neustrezno ravnanje z živili v proizvodnem obratu | DA |
| 20 | GIGOLA d.o.o., PAPIRNIŠKI TRG 14, 1260 LJUBLJANA POLJE | NE (nepravilnosti odpravljene pred izdajo odločbe) | neustrezno ravnanje z živili v proizvodnem obratu | DA |
| 21 | AUTEM pekarstvo d.o.o., Šmihel 38, 8000 Novo mesto | DA | neustrezno higiensko stanje v skladišču (plesnive stene in stropi, umazana tla), odložene stvari, ki ne sodijo tja | DA |
| 22 | HIT Novo mesto pekarstvo d.o.o., Novi trg 10, PE Pekarna dobrote, Ljubljanska cesta 26, Novo mesto | DA | neustrezno higiensko stanje v skladišču, odložene stvari, ki ne sodijo tja | DA |
| 23 | NOČ IN DAN, FUŠA PEKARSTVO D.O.O., TRG IZGNANCEV 2, 8250 BREŽICE | DA | neskladnost glede higiene v skladišču , poškodovana tla, plesnive stene, odložene stvari, ki ne sodijo v skaldišče*, odstop ometa | DA |
| 24 | BRUNO GOSTINSTVO, TRGOVINA IN PEKARNA GABRIJELE D.O.O., TRG SVOBODE 1, 8290 SEVNICA, | DA | ugotovljene so manjše neskladnosti glede higiene prostorov in opreme (Opomba 17. 12. 2014: Uprava za varno hrano je pri tej pekarni šele naknadno, po objavi članka, spremenila zapis, saj je prej poročala o plesnivosti, poškodbah, odpadanju ometa ...) | DA |
| 25 | RUŠI PEKARSTVO D.O.O., PEKARNA NOČ IN DAN, PE KRŠKO 1, CESTA 4. JULIJA 93A, 8270 KRŠKO | DA | neskladnost glede higiene v skladišču, poškodovana tla, plesnive stene, odložene stvari, ki ne sodijo v skaldišče*, odstop ometa | DA |
| 26 | DRINI PEKARSTVO IN SLAŠČIČARSTVO D.O.O., VAVTA VAS 2, 8351 STRAŽA PRI NOVEM MESTU | DA | neskladnost glede higiene v skladišču , poškodovana tla, plesnive stene, odložene stvari, ki ne sodijo v skaldišče, odstop ometa | DA |
| 27 | ARI AS ENA PEKARSTVO IN SLAŠČIČARSTVO D.O.O., POSLOVNA ENOTA, UL. 21. OKTOBRA 1, 8340 ČRNOMELJ | DA | neskladnost glede higiene v skladišču, neustrezno označevanje | DA |
| 28 | Pekarna Evropa d.o.o., Ljubljanska c. 9, Kamnik - P. E. NA KRIŽIŠČU, Kidričeva 3, Škofja Loka | DA | obrati ni registriran, neustrezna higiena v proizvodnem obratu, ni podpisanih izjav zaposlenih, neskladno označevanje | DA |
| 29 | Ogrex d.o.o., Podreča 5, Mavčiče | DA | neustrezno higiensko stanje v skladišču (opaženi iztrebki glodavcev, zapredki insektov v vrečah z moko, plesen po vogalih in robovih stropa) | DA |
| 30 | Pekarna Dijana d.o.o., C. Staneta Žagarja 49, Kranj | DA | neustrezno označevanje | NE |
| 31 | Altus + d.o.o., Cesta maršala Tita 29, Jesenice, Pekarna Karavanke I, Cesta maršala Tita 29, Jesenice | DA | neustrezno higiensko stanje v skladišču (plesen na vogalih stropa, luščenje opleska barve po celem stropu, poškodovane talne obloge, neustrezno opremljen umivalnik za osebje), neskladno označevanje | DA |
| 32 | Pekarna Encijan, Ljina Prekpaljaj s. p., C. železarjev 29, Jesenice | DA | neustrezno higiensko stanje v proizvodnih prostorih in na prodajnem mestu (umazana prodajna vitrina, umazana vsa oprema in hladilniki), ni podpisanih izjav zaposlenih | DA |
| 33 | Štručka Rogašovci d.o.o.Rogašovci 12, Rogašovci | DA | ni podpisanih izjav za vse zaposlene, stranka je naknadno posredovala izjave | DA |
| 34 | Marija Omar s. p., Pekarna Omar, Rankovci 37, Tišina | DA | neustrezno higiensko stanje v skladišču (delno plesen in luščenje ometa), neustrezna sledljivost za jajca, stranka je posredovala dobavnico še isti dan | DA |
| 35 | LONI-PEK, Dunajska cesta 87, 1000 Ljubljana, obrat Mini dunajska pekarna, Ulica Gradnikove brigade 21, Nova Gorica | DA | ni podpisanih izjav za vse zaposlene, prenatrpanost v skladišču | DA |
| 36 | KUKAJ d.o.o., Kosovelova ulica 1/B, Sežana, obrat Kukaj d.o.o., Ul. Gradnikove brigade 11, Nova Gorica | DA | pretečeni roki uporabe surovin | DA |
| 37 | Mini pekarna in trgovina Brumat d.o.o., Sočebranova 1, Solkan | DA | pretečeni roki uporabe surovin, več živil neoznačenih, sledljivost za moko in jajca še v preverjanju | DA |
| 38 | Neli-Pek d.o.o., Prešernova 23, Ajdovščina | DA | ni podpisanih izjav za vse zaposlene, pomanjkljiv notranji nadzor | DA |
| 39 | Lan-kol d.o.o., PE Primorska pekarna Koper, Vojkovo nabrežje 1, 6000 Koper | DA | neskladnost glede higiene v skladišču | DA |
| 40 | Dora promet d.o.o., Gosposvetska cesta 19/a, Maribor | DA | jajca brez ustrezne sledljivosti- prepoved prometa | DA |
| 41 | Fetahu d.o.o., Mladinska ulica 28, Maribor | DA | obrat ni registriran, jajca brez ustrezne sledljivosti – prepoved prometa | DA |
| 42 | Pekarna PONIPEK d.o.o., Koroška cesta 5, Radlje ob Dravi | DA | neustrezno higiensko stanje v skladišču (plesen na stenah in oknih, lušči se oplesk, umazani prostori, oprema neustrezno higiensko vzdrževana, prav tako tla in stene) | DA |
| 43 | TEMAJ 2 d.o.o., Meškova ulica 22a, Slovenj Gradec | DA | neustrezno higiensko stanje v skladišču (plesen na stenah in oknih, lušči se oplesk, umazani prostori, oprema neustrezno higiensko vzdrževana, prav tako tla in stene) | DA |
| 44 | PEKARSTVO BAJRO, pekarske in druge storitve, d.o.o., Gubčeva ulica 23, Ptuj | DA | ni podpisanih izjav za vse zaposlene, neskladnosti v prostoru za skladišče | DA |
| 45 | STARSPLUS, pekarna in slaščičarna, d.o.o., Ul. heroja Lacka 10, Ptuj | DA | ni podpisanih izjav za vse zaposlene, neskladnosti v prostoru za skladišče, ni sledljivosti za mleto meso za burek – prepoved prometa | DA |
| 46 | DŽEMO PEK 2,pekarstvo in slaščičarstvo d.o.o., Gabrije 22, Ilirska Bistrica | NE | obrat ni registriran | DA |
| 47 | Pekarna, Fikrete Bislimaj s. p., Pekarna in okrepčevalnica Šentjur, c. Leona Dobrotinška 7, Šentjur | DA | neustrezno higiensko stanje v skladišču in proizvodnji (nekatere vreče z moko obgrižene, poginule miši na vabah) – odrejeno takojšnje čiščenje, po ponovnem pregledu zaradi neizvršitve izrečena začasna prepoved obratovanja, ob ponovnem pregledu neskladja odpravljena | DA |
| 48 | Pekarna Fikret Bislimaj, s. p., Stari trg 14, Slovenske Konjice | DA | neustrezno higiensko stanje proizvodnega prostora, neustrezno ravnanje z živili, neustrezna sledljivost moke, neustrezna sledljivost za jajca, neustrezno označevanje | DA |
* Zavedamo se, da beseda skaldišče ni pravilna beseda, vendar tekst objavljamo takšen, kot so ga objavili na spletni strani Uprave RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin.
