LONDON – Sloviti kuharski mojster Antonio Carluccio, ki je pripomogel k popularizaciji italijanske hrane po ugodnih cenah, je umrl, star 80 let. Carluccio, ki so mu v Britaniji pravili tudi boter italijanske kuhinje, je umrl po padcu na svojem domu, je sporočil njegov agent.
V Italiji rojeni Antonio Carluccio, ki smo ga lahko občudovali tudi pri nas v televizijski oddaji Požrešna Italijana (Two Greedy Italians), v kateri je kuhal in se šalil s svojim prijateljem Gennarom Contaldom, je zaslovel v osemdesetih letih prejšnjega stoletja, ko je v Londonu odprl svojo prvo restavracijo Neal Street Restaurant, kamor sta rada zahajala tako britanski prestolonaslednik princ Charles kakor sloviti pevec Elton John in v kateri je kuharsko kariero začel Jamie Oliver. Slednji se je svojemu mentorju in prijatelju zahvalil z besedami: »Bil je izjemen ambasador dobre hrane, ki ga bomo strašno pogrešali. Skuhaj pojedino tam zgoraj, prijatelj.«
Carluccio, ki se je za kratek čas preizkusil tudi kot novinar italijanskega časnika La Stampa, se je s kulinariko začel ukvarjati v šestdesetih letih prejšnjega stoletja kot uvoznik italijanskega vina v Nemčijo, leta 1975 pa se je preselil v Britanijo in leta 1981 odprl prvo restavracijo. V karieri je napisal celo vrsto kuharskih knjig, leta 1991 v Londonu odprl delikatesno trgovino z italijansko hrano in leta 1999 zagnal verigo restavracij s svojim imenom, ki še zdaj delujejo v Britaniji, Turčiji in Združenih arabskih emiratih. Njegovo delo sta cenili tako Italija kot Britanija: italijanska vlada mu je leta 1998 nadela častni naziv commendatore, britanska kraljica Elizabeta II. pa mu je leta 2007 za kuharske zasluge podelila visoko odlikovanje OBE (Officer of the Order of the British Empire).