TIRANSKI ŠEF

Debela krava toži peklenskega kuharja

Objavljeno 18. junij 2013 14.24 | Posodobljeno 18. junij 2013 14.24 | Piše: T. P.

Kontroverznega mojstra kuhalnice Gordona Ramsayja tožijo nekdanji zaposleni.

Velja za enega najbogatejših in najbolj nadarjenih kuharskih mojstrov in podpisal se je pod številne kuharske knjige ter vrtenje okoli štedilnika s televizijskimi oddajami povzdignil na raven popularne zabave. Toda kljub temu si megazvezdnik ni zaman prislužil vzdevka peklenski kuhar, saj s svojimi vajenci nikakor ne ravna v rokavicah, temveč jih raje obklada z jedkimi, zajedljivimi komentarji in se nanje dere do zariplosti. Skratka, Gordon Ramsay se nikakor ne more pobahati z nazivom najboljšega delodajalca na svetu, ravnanje z zaposlenimi pa ga je tokrat privedlo na zatožno klop. Toda – v nasprotju s pričakovanji – ne zaradi pomanjkanja diplomacije ali skoraj sadizma, temveč zaradi izkoriščanja in kršenja delavskih pravic.

Letos ga je ameriški vodnik po televizijskih oddajah TV Guide umestil na seznam 60 najhujših zlobnežev vseh časov in očitno je zloglasni chef že začel opravičevati svojo nominacijo. Jennifer Becerra, Montinique Dever, Andrei Bourke in Lauren Benge, ki so do marca letos delale v njegovi losangeleški restavraciji Debela krava, je namreč prekipelo in so v svojem imenu in v imenu nekaterih nekdanjih ter zdajšnjih zaposlenih pri Debeli kravi proti Škotu vložile skupinsko tožbo. Pod Gordonovo taktirko naj bi bile namreč primorane delati tudi med malico, delale naj bi za manj kot zakonsko predpisano minimalno urno postavko, povrhu pa niso dobile plačanih nadur, medtem ko je zaslužek od napitnin romal v blagajno restavracije. Kar je precej ironično, saj je Gordon v sklopu oddaje Kuhinjske nočne more zakoncema Amy in Samyju Bouzaglo, lastnikoma Amyjine pekarne, očital, da je ena izmed njunih večjih napak pri vodenju podjetja, da napitnine, ki jih prislužijo zaposleni, spravita v svoj žep.

Ni prvič, da se bo moral razvpiti Škot zagovarjati pred sodnikom

In še celo poroto, če bodo imele pri tem kaj besede tožnic, ki zahtevajo denarno odškodnino. Nedavno se je namreč znašel v hramu pravice, ker naj ne bi v celoti poravnal računa za prenovo restavracije Debela krava in naj bi izvajalcu še vedno dolgoval dobrih 45.000 ameriških zelencev. Poleg tega se je pred petimi leti nanj spravil tudi Martin Hyde, menedžer neke indijske restavracije, ki ga je Ramsay v svoji oddaji označil za lenega drekača in mu tako uničil kariero. Toda zarečenega kruha se največ poje, zato se bodo zdaj pod drobnogledom znašle še Ramsayjeve vodstvene sposobnosti. Četudi njegov predstavnik za stike z javnostjo trdi, da morebitnih napak ni zakrivil kuharski mojster, ampak nekdanji menedžment. »Zavedamo se, da so bile s prejšnjim menedžmentom, ki pa smo ga zamenjali, težave. A če se obtožbe izkažejo za resnične, je bilo tako vodenje popolnoma nesprejemljivo.«

Deli s prijatelji