Pred tekmovalci šova Gostilna išče šefa je nov izziv. Pri črni skupini se je Tomaš v teh dneh izkazal za trdnega vodjo. Da je ukazovalen, je opazila tudi Erika, ki meni, da sicer po mnenjih sprašuje tudi druge, vendar pa na koncu vedno obvelja njegova. »Pri sladicah bi bilo lepo biti malo bolj upoštevan,« je potarnala in hkrati stavila na naslednji teden, ko bo vodja kdo drug.
Rdeči skupini je šef Bine povedal nekaj krepkih o estetiki. »Poskusite narediti bolj čist krožnik,« jim je svetoval. Okuse je pohvalil, je pa potožil, da jim manjka priokusa Italije. Le ena od sladic je bila popolna, celo fantastična. »U, tale pa ni dober. Povsem pretrdo,« je povedal o hrustku na drugi sladici, črna skupina pa je navdušila zlasti z estetiko na krožnikih. »S tole predstavitvijo me kupite takoj,« je Bine povedal o sladici, pri kateri je pohvalil tudi okuse. Pri vseh jedeh tako rekoč ni podal nobene resne kritike, kar pomeni, da so postavili visoke standarde. To pa seveda pomeni, da bo v prihodnje od tekmovalcev zahteval še več.
Kdo je Emil?
Tekmovalci pa so v kuhinjo dobili tudi 'sodelavca' Emila. »Emil je kraj, Emil je zakon,« so se šalili že pred samim začetkom delovnega dne, Tomaš pa je pripomnil, da je pomembno le, da ne smrči. »Morda je to tekmovalec, morda pa picopek,« pa je razmišljala Erika.
No, izkazalo se je, da gre za kisli nastavek, ki nadomešča kvas. »Sestavljen je iz bakterij in je živo bitje, ker živi in lahko tudi umre. Vaša naloga je, da ga čuvate,« je tekmovalcem povedal Bine. »Kako veste, kdaj je Emil živ? Ko dela mehurčke. Dajte ga v hladilnik in ga nahranite takrat, ko boste začeli delati pico,« je razlagal naprej. Vse to je tekmovalce seveda spravilo v smeh, še posebej ker je v kuhinjo prišel resen možakar s kovčkom v roki. »Tiho je, ne pozdravi, gleda brez čustev in brez izraza,« je o njem razmišljal Mišo, ko je še mislil, da gre za novega tekmovalca. Pa se je seveda uštel …
Najprej kreker, nato pa jo hvali
Ustvariti so morali tudi pico, ki mora biti temperamentna. »Tale pica ni za nikamor. Preslana je, grda ...« je o prvi pici rdeče skupine povedal Bine in dodal, da se bo delal, da je sploh ni videl, o drugi pa je povedal, da je njena barva malo »spooky«, sicer pa je okusna. Pokritiziral pa je tudi pice črne skupine, le Tomaševa je bila z nekaj več karakterja.
Tudi Mišo je šefu povedal, da je ta pica dobra, čeprav je še malo pred tem govoril, da to sploh ni pica, ampak kreker ... Na koncu je tudi priznal, da mu ni všeč, da pri tej pici ni sodeloval. »Dokler so zmage, je to v redu, ko bodo porazi, se bomo pa začeli prepirati,« je razmišljal.
