Nasmejana, neposredna, samozavestna in osredotočena Sara je zaradi vseh teh odlik, in seveda izvrstne kuhe, v šovu izstopala že od začetka. Njena velika prednost je osredotočenost, v življenju si je že nekajkrat dokazala, da zna biti predana cilju. Najprej je 15 let igrala rog, v glasbi je videla svoje poslanstvo in prihodnost, a je morala te sanje zaradi zdravja ovreči. Pred leti je bila nato izbrana za telesno preobrazbo, s strogo dieto in treningom je izgubila 30 kilogramov in se izklesala za naslov evropske miss fitnesa 2012. Zato je tudi pred MasterChefom vedela, da zmore marsikaj, po uvrstitvi med najboljših deset pa spoznala, da lahko tudi zmaga.
Najbolj ponosen oče
Sara je častivredno lovoriko in naslov sicer osvojila že konec marca, zato je morala svoje veselje nad velikim uspehom skrbno potlačiti in prikriti, da novica ne bi pricurljala v javnost. »Ata je bil res zelo navdušen, kar pokal je od ponosa in pokal kot otroka nosil po stanovanju, tako da sem se res malce bala, da se mu ne bi kje zareklo,« pove nasmejana. »Najbolj ponosen oče sem, seveda. Sara je nadgradila družinsko kuharsko tradicijo, kjer sicer slovimo moški,« pritrdi še oče Janko, ko se po končani sobotni službi v svoji ribarnici v Izoli oglasi pri naju, da lahko tudi sicer zelo povezana očeta in hči ujamem v objektiv. V poletno vročem dnevu s Saro zavetje za pogovor najdeva v njeni trgovinici športne prehrane in prehranskih dopolnil, ki jo je nedavno odprla na koprski tržnici. »Zdela se mi je preudarna naložba za prihranjeni denar,« pojasni uradno najboljša amaterska kuharica pri nas, ki športno življenje tudi živi. Danes ni več tako skrajna ne pri treningu ne pri prehrani, a še vedno trenira vsaj petkrat na teden. »Z nekaj kilogrami več se počutim odlično,« prizna. Tudi je še vedno zelo zdravo, prehranjuje se po načelu LCHF-prehrane, ki temelji na beljakovinah in zdravih maščobah. Prav zato razmišlja, da bi se morda usmerila v sladice brez moke in ogljikovih hidratov, ki so manj kalorične, zanjo pa velik izziv. Njeni poslovni in življenjski načrti bodo od zdaj seveda povezani predvsem s kuhanjem.
MasterChef ji je dal samozaupanje in okuse
Kakšna pa je bila noč pred finalnim kuhanjem z Elvisom? »Precej neprespana. Zavedaš se velike priložnosti,« se nasmeje. »Čeprav sva izbrala iste osnovne sestavine, sem si rekla – jaz sem Sara, on pa Elvis, kuhava vsak na svoj način. Osredotočila sem se na svoje krožnike, hotela sem le kuhati – najbolje v življenju,« pove svoj recept za zmago. Kaj pa ji je, ko potegne črto, dal MasterChef? »Zaupanje vase je dobra šola za naprej. Pa okuse sem si zelo izostrila. Dobila sem izkušnje, ki se mi bodo obrestovale vse življenje, če jih bom znala prav izkoristiti. Pred odhodom na tekmovanje mi je ata rekel: 'Saj vem, da znaš kuhati, veš pa tudi, da si trmasta in svojeglava. Ampak če boš poslušala sodnike, boš prišla do konca in zmagala. Če ne, boš šla pa hitro domov.' Poslušala sem vse komentarje ali vprašanja, ki ti jih postavijo vmes, so vedno postavili z razlogom. Tega se moraš držati, iti iz svojih okvirjev in videti širšo sliko, to je pravi recept za uspeh. Obrestovala se mi je tudi organiziranost, ki sem jo pridobila z glasbo in športom,« ugotavlja.
Koliko pa ji pomeni zmaga? »Ogromno. Tudi to, da sem ženska, da sem razbila stereotip, da v kuhanju zmagujejo le moški. Občutek je neverjeten, ne dojemam še, ko pomislim na to, se znova in znova naježim,« prizna. »Nor občutek je, toliko let sem sanjala, da bi šla v MasterChef, iskala sem že možnosti, da bi prišla v avstralskega,« prizna. »MasterChef mi je dal izkušnjo, da moraš zaupati vase in stati za svojimi dejanji,« pove. Denarno nagrado bo pametno uporabila. »Nekaj bom namenila staršem, ki so mi vse življenje stali ob strani, preostalo pa vložila v svojo prihodnost,« ne skriva. »Nekaj malega si bom seveda privoščila, najbrž pa bom tudi na Obali naredila piknik za celoten MasterChef tim, da se malce podružimo,« razkrije.
In kuharski načrti? »Želim poskrbeti, da bom dobro živela, stremim k temu, da delam, kar me veseli. Zato se tudi ne vidim delati v kakšni restavraciji, bolj me zanimajo posamezni projekti in sodelovanja, izziv pa so mi tudi LCHF-sladice – brez moke in sladkorja,« že razmišlja o prihodnosti. Večjih načrtov še nima, namerava se prepustiti temu, kar bo prineslo življenje, vsekakor pa kuharsko sodelovati tudi z Elvisom.
Rada jesta zdravo
Od doma se je odselila pri 21 letih, z zdajšnjim partnerjem, tudi športnikom, živita v Izoli. Za zdaj ga ne želi izpostavljati javnosti, pove pa, da je starejši od nje, spoznala sta se v fitnesu, glede njene kuhe pa ni zahteven. Predvsem mu je pomembno, da kuha zdravo. Kakšni moški pa so ji všeč? »Uh, vedno najdem takšnega, ki mi je velik izziv. Morda v meni vidijo nekoga, ki je vedno pozitiven in pomaga in je potem tako tudi v zvezah. Moj partner na primer zelo malo govori, tudi družinskih vrednot ni imel takšnih kot jaz. A mi ni težko pomagati mu, uči se, raste z mano,« pove. »Pomembno je, da imaš enake cilje, pri meni mora biti športnik, ki se rad zabava in gre z mano v družbo. Da dovoli, da sem jaz jaz. Jasno, so prilagajanja, ampak – 'Jaz sem Sara, če me imaš rad takšno, super, če ne, so tam vrata, pojdi!',« pove v smehu, a odločno. »Dostikrat prevzamem komando, tako v zvezi, kot v življenju, tudi v MasterChefu sem jo, takšna sem,« zaključi.
»Preberite več v Suzy, novi tabloidni reviji Slovenskih novic, ki izide vsak petek. Najdete jo v bližnji trafiki, še bolje pa bo, če se nanjo naročite in jo boste dobili v svoj nabiralnik. Pišite nam na Ta e-poštni naslov je zaščiten proti smetenju. Potrebujete Javascript za pogled. oziroma pokličite brezplačno številko 080 11 99.«
