Festival okusov na Socerbu

Evropa novih idej so naslovili jedilni list za svečano večerjo, ki jo je »graščak« Milan Graj, ki že 25. leto uspešno upravlja grajsko restavracijo, pripravil za nekaj več kot 50 pretežno avstrijskih gostov. Ideja za tovrstno druženje je pred desetletjem nastala v glavi domiselnega Herwiga Ertla iz Koče - Mute – Kotschach-Mouthena z avstrijske Koroške. Ta o sebi pravi, da je ambasador in veleposlanik tega kulinaričnega gibanja brez meja. Združuje namreč zanimive in kakovostne pridelovalce in proizvajalce iz Slovenije, Hrvaške, Italije, Avstrije in Nemčije ter zgodbe povezuje v festival okusov. Tokrat je v sodelovanju z nekaj proizvajalci, ki so se pred večerjo s svojo ponudbo predstavili na grajskem vrstu, predstavil zanimive igralne karte. Na vsaki je par. Slika proizvajalca ter slika izdelka. »Vsaka igra se začne v človeku in z njim. Potem pride še njegov izdelek. Če to uspešno povežeš, lahko igraš veliko igro. Enostavno, mar ne,« je Herwig razložil vsebino novih kart. Skoraj ni uspešnega in znanega slovenskega kuharja, oljkarja ali vinarja, ki še ni sodeloval na tej poti okusov.

Prva letošnja igra okusov se je pred mesecem zgodila pri Ertlu na Koroškem. Drugo srečanje, na katero vabi junija, pa bo v Istri, v Grožnjanu.