Šov Gostilna išče šefa je v ponedeljek zapustila Špela in po novem tekmovalci igrajo po drugačnih pravilih: niso več razdeljeni v skupine, ampak tekmujejo vsak zase – s šefovsko uniformo.
Špela, ki je bila v zadnjem tednu na čelu črne skupine, je v poslovilnem govoru povedala, da je slovo pričakovala, je pa vesela nove gostilniške izkušnje. Ugotovila je, da v kuhinjo zagotovo spada, drugo priložnost je po njenem dobro izkoristila, je pa res, da jo pri 19 letih čaka še veliko novega. Šef Bine ji je povedal, da je pri njej videl premalo želje po uspehu in preveč nervoze ter nenatančnosti, in ji svetoval, naj raje gradi na sebi ter se začne zavedati, da ji brez dobre ekipe v kuhinji ne bo uspelo. »Malo se pomiri, mlada si, ne sekiraj se,« je pristavil, češ da se preveč obremenjuje.
Kdor zmaga, bo vsakemu podaril dva tisočaka
Ko se je v hišo vrnil Valerio, so se ga preostali tekmovalci razveselili. »Si se usral, a?« ga je zbodel Marko, ko je Valerio potožil, da so bile sekunde, ko je čakal na razglasitev, zelo dolge. Peterica se je nato še isti večer dogovorila, da zmagovalec vsakemu od preostale četverice podari 2000 evrov, slavnostni dogovor pa so zapečatili tudi s podpisom. Anže je v smehu dodal, da bo, če zmaga, podaril dodatnih 200 evrov »za prevoz in cipe«, Marko pa je svoji družini prek televizijskega zaslona sporočil: »Lahko porabite dva jurja za glasove.«
Bine je vsem razdelil šefovske uniforme in jim povedal, da se bodo morali dokazovati kot posamezniki, prav tako bodo morali kot mentorji uvajati pomočnike v kuhinji. Predstavil jim je tudi tedenski izziv, ki je povezan z martinovanjem, in sicer bodo morali sami ustvariti glavno jed – račko.
Šok: Markova jed podobna bruhanju?!
Almir je ob svojem prvem poskusu predstavitve jedi naletel na negativen odziv. Šef mu je povedal, da je jed 'paštetasta', pena na krožniku pa ima okus, »kot da bi eno pokvarjeno ribo jedel«. »Upam, da bo šel ven iz teh penic, kremic, pirejčkov in da mi bo pokazal kaj več,« je bil nad njegovo jedjo razočaran Bine.
Anžetova račka ni bila dovolj sočna, celoten krožnik pa skromen, zato mu je Bine svetoval, naj jed še malce razvije. Ediju je povedal, da je njegov krožnik preveč preprost in da na njem ni nobene dodane vrednosti. »Na Edijevem krožniku je manjkalo malo 'Almirja',« pa je njegovo jed komentiral Anže. Almirju ni bilo všeč, da Edi ni pokazal veliko in da je vsakič, ko so delali v skupinah, na koncu obveljala prav Almirjeva ideja. »Čakam na njegove kreacije,« je dejal. V nasprotju z drugimi je šef Valerijevo jed pohvalil in mu svetoval zgolj, naj doda še kakšno začimbo.
Šok pa je sledil pri Marku, ki se lahko kot član reprezentance pohvali z več medaljami, a tokrat se ni prav dobro izkazal. »Kako naj ti rečem? Po bruhanju, no,« je Bine opisal njegovo jed. Preostali tekmovalci so ob tem komentarju le šokirano spogledali. »Pač, tako se je izrazil. Takih stvari si ne jemljem k srcu, vem, da je bilo zgrešeno,« pa je odvrnil Marko.
Kdaj se bo Marko izkazal, če ne zdaj?
Vsi krožniki imajo potencial, je ob koncu dneva menil Bine, sledile pa so kritike. Moti ga, da se tehnike nenehno ponavljajo. Marku je na srce položil, da ima zdaj priložnost, da vendarle pokaže, kaj zna, Almirju pa je povedal, da se mu zdi, da je mogoče pokazal že vse. Pri Ediju ga moti, da v hrano ne da ljubezni, pri Valeriu pa najbolj ceni, da se je zelo posvetil samemu obratovanju gostilne. Kljub temu naj se zdaj bolj osredotoči na ustvarjanje. »Brcaj še z možgani,« mu je svetoval. Anžetu je rekel, da ni pričakoval, da bo v šovu prišel tako daleč, a se je zmotil, saj je iz tedna v teden rasel. »Žalostno je, da je šele zdaj začel verjeti vame,« je bil zamišljen Anže.
