PREHRANSKI HIT

Modna muha v prehrani: vložene kobilice in črički

Objavljeno 24. september 2013 12.35 | Posodobljeno 23. september 2013 19.53 | Piše: A. P.

Žuželke v konzervah postajajo pravi hit v zdravem načinu življenja.

Izbira okusov je presenetljivo velika.

Večina ljudi bi zavreščala, če bi zagledala škorpijona, hrošča ali črička na svojem krožniku. No, takšen odziv bo verjetno postal stvar preteklosti, saj postajajo žuželke in njihove ličinke modna delikatesa. Po novem jih lahko dobimo v konzervi, za katero bomo odšteli približno 30 evrov. Izbira okusov je presenetljivo velika, od kobilic v kisli smetani do ličink in hroščev v čebuli. Potem so tukaj seveda vedno slastni škorpijoni z algami, črički z vasabijem in vložene mravlje.

Žuželke so v resnici zelo hranljive

Čeprav je za večino zahodnjakov uživanje žuželk nekaj strašnega, so v resnici zelo hranljive. Vsakodnevno se z njimi masti vsaj dva milijona ljudi po svetu. Ne nazadnje imajo izjemno visoko vsebnost beljakovin, vlaknin in mineralov. Še posebno so primerne za otroke, bistveno bolj zdrave so od oreškov ali suhega sadja. Doslej naj bi se še posebno dobro prodajala čilijeva pasta iz vodnih stenic. Proizvajalec ThinkGeek je ponosen, da so njegove vložene žuželke pripravljene brez umetnih barvil, okusov in konzervansov. Prav tako so opravile vsa potrebna testiranja v laboratoriju. »Po vsem svetu najdemo ljudi, ki uživajo žuželke in mrčes v vsakodnevni prehrani,« je pojasnil Steve Zimmerman iz podjetja ThinkGeek. »V Aziji so zelo priljubljene kot prigrizki. Odkrili smo podjetje, ki je praženim žuželkam dodajalo okuse, ki bi jih prepoznali zahodnjaki. Takoj smo vedeli, da je treba to zadevo pograbiti. Namesto da bi dodajali okus čipsu in prigrizkom, si lahko zdaj privoščite kobilice z okusom po slanini in siru. Potem so tukaj črvi na žaru in slane mravlje. Če lahko premagate predsodke, lahko uživate v dejstvu, da žvečite zelo zdravo hrano.«

Odlično se podajo k alkoholnim pijačam

Vizionarji uživanja žuželk so prepričani, da bodo v kratkem zamenjale arašide v lokalnih gostilnah, saj naj bi se odlično podale k alkoholnim pijačam. V tej trditvi bi lahko bil tudi kanček resnice, saj so v Veliki Britaniji ves čas razprodane. Bo pa treba še nekoliko počakati, saj jih ljudje trenutno kupujejo predvsem iz radovednosti in za zabavo.

 

Deli s prijatelji