Cene vaniljevega sladoleda bi lahko pred poletjem strmo poskočile, saj so imeli na Madagaskarju, ki je glavni izvoznik te aromatične rastline iz družine orhidej, slabo letino.
Kot je pojasnila lastnica Blue Marble Ice Cream Jennifer Dundas, je skoraj padla s stola, ko je dobila pismo dobavitelja, da se je cena vanilje v dveh mesecih skoraj podvojila. Cena za kilogram vanilje se je od leta 2011 do januarja letos sicer podeseterila – na 200 dolarjev.
Pomanjkanje vanilje je hudo prizadelo proizvajalce sladoleda, med drugim so morali v sladoledarju Bella Gelateria iz Vancouvra ustaviti proizvodnjo priljubljenega okusa. Težava ob tem ni samo v cenah, zaradi visokih cen kmetje namreč stroke obirajo bolj zgodaj, ko se okus še ne razvije popolnoma.
